NECESITAS
1 paquete (2 capas) de harina preparada para pastel (cake) blanco
1 paquete (4 onzas) chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretido
1 cucharada de colorante para alimentos rojo
5 tazas de fresas frescas, cortadas en cuatro partes
1/2 taza de azúcar, cantidad dividida
2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema
PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
2 tazas de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
HAZLO
FORRA el fondo de 2 moldes redondos (9 pulgs.) con papel encerado; rocíalos con aceite de cocina en aerosol. Prepara el batido del pastel según indica el paquete; mézclalo con el chocolate y con el colorante. Viértelo en los moldes que preparaste.
HORNEA el batido de 22 a 25 min. o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salsa limpio. Déjalo enfriar 10 min.; desmóldalos y ponlos en rejillas metálicas. Déjalos enfriar por completo.
REVUELVE las frutas con 2 cdas. de azúcar; resérvalos.
Bate el queso crema y el resto del azúcar en un tazón grande utilizando la batidora.
Usa un batidor de varillas para incorporar la cobertura COOL WHIP.
CORTA cada capa de pastel en 8 cuñas.
Cubre los pastelitos con la la mezcla de cobertura COOL WHIP y las fresas.
PORCIÓN IDEAL
Deléitate con el gran sabor de este clásico pastel, pero no te olvides del tamaño de las porciones.
CÓMO HORNEAR EL PASTEL EN UN MOLDE DE 13X9 PULGS.
Hornea el pastel según se indica, pero utiliza un molde de 13x9 pulgs. en vez de los 2 moldes redondos. Desmolda el pastel cuando esté frío. Córtalo en 8 pedazos y, a continuación, corta cada pedazo diagonalmente por la mitad. Cúbrelo con la mezcla de queso crema y las fresas justo antes de servirlo según se indica en las instrucciones.
TOQUECITO ADICIONAL
Pon la cobertura COOL WHIP en una bolsa de plástico con cierre; usa tijeras para recortar 1/2 pulg. de una de las puntas inferiores de la bolsa. Usa la bolsa para exprimir la mezcla de cobertura COOL WHIP sobre las cuñas de pastel
UN RICO APERITIVO PARA EL DIA DE SAN VALENTIN..... tratalo y me
cuentas como te quedo.......
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