SALSAS PARA CAMARONES

5 Salsas para Acompañar Camarones

1. Salsa rosada: Mi salsa favorita es la rosada, que la preparo mezclando
 mayonesa con unas cucharadas de ketchup (4, para 1/2 taza de mayonesa); 
jugo de limón, 1 cucharada de salsa inglesa y 1/2 cucharadita de salsa picante.

2. Salsa verde: Para hacerla verde, en lugar de tomate le pongo 1/2 taza de 
cilantro, un par de cucharadas de vinagre, una de azúcar y sal y pimienta. 
El sabor del cilantro es tan refrescante que invita a seguir comiendo.

3. Salsa de curry: Si te gustan los sabores exóticos, también puedes preparar
 la mayonesa con 2 cucharadas de curry en polvo, cebollinos picaditos y sal;
como  el curry es picantito, no necesitarás agregarle salsa picante.

4. Salsa Picante: Pero si prefieres la salsa picante, entonces cocina en 
un sartén chiles guajillo, serrano y de árbol, puré de tomate y cebolla. Después
 tritura todos  los ingredientes en la licuadora. Aparte, saltea los camarones 
en mantequilla con  unos dientes de ajo, y cuando estén rosados, sírvelos con
 la salsa por encima.

5. Salsa Bloody Mary: Generalmente los camarones se comen con cerveza o 

cócteles, pero se pueden combinar ambas cosas preparando unos camarones 

Bloody Mary. Mezcla 1/4 de taza de vodka con jugo de limón, horseradish (rábano 

picante), tabasco y salsa inglesa. Hierve ligeramente los camarones y 

mézclalos con cebollitas y apio picados; cúbrelos con la salsa.

Esta última salsa es muy apropiada para reuniones con familiares y amigos,
 dáselas a probar y no olvides decirles: ¡buen apetito y salud! 

¿Cuál es tu salsa favorita para acompañar estos crustáceos?